Der Weißdorn  (Crataegus) wird als Nutzpflanze fast ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet.
Dabei gibt es wohlschmeckende Sorten, die zu Kompott, Likören und Fruchtaufstrichen verarbeitet
werden können. Die Früchte des Scharlachdornes
(Crategus pedicellata)

sind dieses Jahr erst Ende September erntbar.